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맛맛맛29

소시지콩나물찜 / 집밥 백선생 3 따라하기 "소시지콩나물찜 / 집밥 백선생 3 따라하기" 저녁반찬으로 뭘할까 고민하다 집밥 백선생 3탄에서 대패삼겹살로 요리하는게 생각나서 뒤지다가 본 레시피 '소시지콩나물찜' 이에요 집에 소시지도 많고 콩나물도 있고 재료가 다 냉장고에 있는터라 오늘 저녁반찬은 이걸로 결정!! 재료 : 소세지, 콩나물, 양파, 대파, 고추장, 고춧가루, 설탕, 만능간장, 간마늘, 전분가루, 참기름 전 집에 있던 수제소세지를 길쭉길쭉하게 잘라 식용유에 볶아줘서요 소시지가 어느정도 익으면 물을 1컨넣고 끓이는데요 어느정도 익었다 싶을때 파, 양파 1/2개, 콩나물 적당히 넣어서 익혀줍니다 고추장, 고춧가루는 2숟갈, 설탕 1숟갈 넣고 만능간장 1/3컵, 간마늘 1숟갈 넣고 양념해줍니다 전분가루 1숟갈, 물 2숟갈 섞어 전분물을 만들어.. 2017. 3. 16.
변비에 좋은 고사리. 삶는 방법 알아보기 변비에 좋은 고사리. 삶는 방법 알아보기 고사리는 4~6월이 제철입니다 이 시기 고사리는 대가 부드럽고 순할 뿐 아니라 영양도 가장 풍부한데요 식물성 섬유가 많아 변비에 좋은데요 단백질, 비타민B2가 풍부하며, 해열 및 지혈효과가 있 어 감기나 코피를 자주 흘리는 사람에게 좋다고 합니다. 고사리를 고를때는 끝부분이 말려 있고 잎이 벌어지지 않은 어린싹이 있는 것을 고르는데요. 색깔이 검지 않고 갈색빛이 도는것이 좋고, 줄기부분이 너무 많거나 줄기가 가늘고 살이 없는 것은 삶았을때 뻣뻣하므로 피하는것이 좋답니다. 고사리의 줄기 끝의 억센 부분은 잘라내고 부드러운 부분만 남기는데요. 옅은 소금물에 담갔다가 헹군 다음 삶아 볶음이나 무침으로 조리해 먹습니다. 말린 고사리는 따뜻한 물에 하룻밤 정도 담갔다가 끓.. 2017. 3. 14.
야식, 간식은 치킨이 딱이징!! 우리의 치느님~~ 영원한 나의 치느님~~ ㅎㅎㅎㅎ 치킨 하면 안좋아 하는 사람 없죠 저녁으로 치킨을 사달하는 아이를 위해 간만에 배달음식을 시켰습니다 다른곳은 맛이 없어서 잘 안시키고 자주 이용하는 곳은 쫄아닥인데요 3년전 그 집앞을 지나다 냄새에 반해 지금까지 이곳에서 쭈우욱 시켜먹고 있습니다 이번 메뉴는 양념반, 탕수반 인데요. 금액은 17천원 여기에 콜라 큰걸로 바꾸면 18천원 카드 결재하면... 쿠폰이 안온다는 단점이... 그래도 맛있으니깐 무도 맛나고 샐러드콘도 맛나고 여기 왕새우도 맛나는데 이건 특별한 날만 주문하는걸로 2016. 2. 2.
마른 오징어는 마요네즈에 찍어 먹으면 맛있죠 저번달인가 울진 해상낚시공원에서 놀다 돌아오는길에 작은 국도 휴게소에 오징어 만원~~ 하면서 아주 저렴하게 판다고 적혀있더라구요 혹~~ 하는 마음에 차를 세워 사러 들어가보니 그러면 그렇지 작은 것들이 만원이고 먹음직 스러운것들은 좀더 비싸더라구요 그래도.. 마른 오징어 그러니깐 맥반석 오징어 치곤 싸긴 싸길래 사왔었는데 ..... ............. 지금껏 까먹고 있다 (남편만 혼자 야밤에 야금야금 먹은듯) 냉동실 정리를 하는데 떡 하니 보이길래 출출하던 참에 한마리 구워봤어요 맥반석이 없는 관계로 가스불에 돌돌 말리지 않게 타지 않게 구울려고 집게를 이용해서 요리돌리고 저리돌리고 석쇠가 있었으면 참 좋았을텐데... 아쉽네용 암튼 열심히 구워 세로로 자른후 (세로로 자르면 잘 뚣겨서 먹기 편해요).. 2015. 7. 1.
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